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CONTAMINACION QUIMICA

El Instituto Nacional de Salud INS (Ministerio de Protección Social, 2015)  en respuesta a nuestro derecho de petición #MedicióndeMercurioPezLeón ha considerado pertienente qeu se investigue en que regiones marinas podría haber contaminación química que pudiese producir bioacumualción en el recurso pesquero y pez león.

Información acerca de los productos químicos que causan efectos en la salud en animales de laboratorio y personas después de exposiciones de alto nivel también pueden aumentar el riesgo de los efectos en las personas expuestas a niveles más bajos durante largos períodos de tiempo:

PCB (bifenilos policlorados) son una mezcla de sustancias químicas artificiales que se utilizaron en muchos productos comerciales y eléctricos hasta su fabricación fue prohibida a mediados de los años 197

PCBs son persistentes en el medio ambiente y se acumulan en la grasa del pescado y otros animales. 0. Por lo tanto , los PCB siguen siendo contaminantes pescado. problemas de saludLos estudios de las mujeres y sus hijos muestran una relación entre los niveles elevados de PCB en su cuerpo y ligeros efectos sobre el peso al nacer de sus hijos, la memoria a corto plazo y la capacidad de aprendizaje. Un estudio de los adultos mayores ( 49-86 años) que comieron pescado que contengan PCB sugiere que una mayor exposición a los PCB se asocia con la disminución de la memoria y el aprendizaje. Otros estudios han sugerido una relación entre el aumento de exposición a los PCB y los efectos en el sistema reproductivo humano , incluidos los cambios en la calidad del esperma , el tiempo para el embarazo y los ciclos menstruales. Estos estudios sugieren que los efectos fueron causados ​​por los PCB , pero otros factores pueden haber jugado un papel también. Algunos PCBs han sido demostrado que causa cáncer en animales de laboratorio expuestos a altos niveles de la sustancia química a lo largo de su vida. Los estudios de los trabajadores expuestos a los PCB plantean la preocupación de que estos productos químicos pueden causar cáncer en las personas, pero la información no es suficiente para demostrar que este es el caso .

El clordano , DDT , dieldrina y mirex son todos los productos químicos organoclorados por el hombre que una vez fueron utilizados como insecticidas. Mirex también fue utilizado como un retardante de llama en un número de materiales . Aunque estos productos químicos han sido prohibidos en los Estados Unidos desde la década de 1970 (con la excepción de que el clordano y dieldrin se permitió para el control de termitas , hasta la década de 1980 ) , son muy persistentes en el medio ambiente y se acumulan en la grasa de los peces y otros animales. Por lo tanto , estos productos químicos pueden todavía ser encontrados como contaminantes de pescado.

Problemas de salud

El clordano , DDT , dieldrina y mirex puede causar efectos en el sistema nervioso y el hígado en animales de laboratorio . El clordano , DDT y dieldrín también han causado efectos en el sistema nervioso de las personas. Algunas de estas sustancias químicas también pueden causar efectos en el riñón , la glándula tiroides y en la reproducción en los animales y las personas. Los niveles de exposición que causaron estos efectos suelen ser mucho mayor de lo que probablemente ocurrirá de comer pescado que contiene estas sustancias químicas. El clordano , DDT , dieldrina y mirex también causaron cáncer en animales de laboratorio expuestos a niveles altos durante su vida . Ya sea que estos químicos causan cáncer en seres humanos no se conoce.

Las dioxinas y furanos

Las dioxinas ( dibenzo-p -dioxinas policlorados o PCDDs ) y furanos ( dibenzofuranos policlorados o PCDF ) son dos familias estrechamente relacionadas de productos químicos. Algunas dioxinas y furanos son subproductos no deseados de fabricación y también vienen por el humo o ceniza de vehículos de motor, los incineradores de desechos municipales, los fuegos de madera y la quema de basura . Las dioxinas y furanos son muy persistentes en el medio ambiente y se acumulan en la grasa de los peces y otros animales. Por lo tanto , estos productos químicos son contaminantes de pescado.

Problemas de salud

La mayoría de lo que sabemos acerca de las dioxinas y furanos que pertenezcan a uno de dioxinas en particular, pero muchas de estas sustancias son susceptibles de causar efectos de salud similares . Las dioxinas y los furanos se han asociado con la causa de los efectos de la piel , así como los cambios en los niveles de hormonas reproductivas y los indicadores de la función hepática en las personas. La evidencia más débil sugiere que estas sustancias químicas también pueden causar una serie de otros efectos sobre la salud en las personas. Estos efectos incluyen una asociación entre la exposición de la madre y los efectos sobre el sistema nervioso de su hijo, los niveles de hormonas y el sistema inmunológico . Algunas dioxinas se ha demostrado que causa cáncer en animales de laboratorio expuestos a altos niveles de los productos químicos durante su curso de la vida . Los estudios en humanos proporcionan una fuerte evidencia de una asociación entre la exposición a una dioxina ( 2,3,7,8- tetraclorodibenzo -p -dioxina ) y el cáncer.

Cadmio

El cadmio es un metal natural que se encuentra en pequeñas cantidades en el suelo y el agua. El cadmio se utiliza en muchas operaciones industriales y en productos de consumo , tales como pinturas , plásticos y baterías. El cadmio también se produce en los alimentos (especialmente frutas, verduras y cereales) y tabaco . El cadmio también se puede encontrar en pescados y mariscos de algunas aguas .

Problemas de salud

El cadmio se acumula en el cuerpo , principalmente en los riñones , con la exposición continua. Algunas personas con la exposición al cadmio a largo plazo han tenido efectos en sus riñones, los huesos y la sangre .

Plomo

El plomo se encuentra en aparejos de pesca (especialmente plomadas y cabezas plomadas *) .

Problemas de salud

El plomo puede causar problemas de salud cuando se acumula en el cuerpo. Debido a que el bebé no nacido y del niño pequeño están en mayor riesgo , es particularmente importante para las mujeres embarazadas , las mujeres en edad fértil y los niños pequeños para reducir al mínimo su exposición al plomo. El envenenamiento por plomo puede retrasar el crecimiento físico del niño y el desarrollo mental y puede causar un comportamiento y otros problemas del sistema nervioso , problemas reproductivos , los riñones y el hígado , ceguera e incluso la muerte en los adultos y los niños.

Para reducir la exposición al plomo en estos productos , usted debe:

• Mantenga todos los objetos de plomo a los niños pequeños (niños pequeños se llevan las manos y los objetos en su boca).

• Lávese las manos con agua y jabón después de sostener o utilizar lastres de plomo y cabezas plomadas .

• Nunca ponga lastres de plomo en su boca. Esto incluye muerda lastres de plomo .

• No comer, ni beber, ni fumar inmediatamente después de manipular lastres de plomo , primero lávese las manos .

• Tome las precauciones adecuadas cuando fundir plomo y verter plomos en casa.

MERCURIO

El mercurio es un metal que se encuentra naturalmente en el medio ambiente y también puede entrar como contaminante por efecto de la actividad humana. La mayor parte del mercurio que se acumula en los peces es una forma orgánica llamada metilmercurio. Los peces que viven más tiempo y comen otros peces tienden a tener más metilmercurio que hacen los peces más pequeños .

Problemas de salud

El metilmercurio puede causar efectos en el sistema nervioso. La exposición al metilmercurio es más una preocupación para los niños y los bebés por nacer debido a que sus sistemas nerviosos todavía están en desarrollo . Las personas que comían pescado que contenían grandes cantidades de metilmercurio tuvieron daños permanentes en el cerebro, los riñones y el feto. Algunas investigaciones recientes en las poblaciones que consumen una gran cantidad de peces encuentra que el metilmercurio puede afectar la memoria de los niños , la atención y el desarrollo del lenguaje . Otra investigación en una población diferente que también se alimenta de una gran cantidad de pescado no ha encontrado esos efectos. Hay mas contaminacion por mercurio en poblaciones de clase alta y raza blanca.

La restriccion esta en las porciones por semana en peces como el mero 4 onzas por semana
http://www.floridahealth.gov/prevention-safety-and-wellness/healthy-weight/nutrition/seafood-consumption/_documents/comms-wallet-card.pdf 
o por mes (notece que en New York hay mas alertas por pescados contaminados con otros contaminantes que de mercurio)
http://www.health.ny.gov/environmental/outdoors/fish/health_advisories/regional/long_island.htm